Plastikowe pojemniki cateringowe są niezwykle popularne ze względu na swoją lekkość, trwałość i wszechstronność. Wybór odpowiednich pojemników z plastiku może znacząco wpłynąć na jakość usług cateringowych, zapewniając bezpieczne i wygodne przechowywanie oraz transport żywności. Oto kluczowe czynniki, które warto rozważyć przy wyborze plastikowych pojemników cateringowych.
Rodzaj plastiku
Różne rodzaje plastiku oferują różne właściwości, które mogą być ważne w zależności od potrzeb cateringu:
- Polipropylen (PP): Ten materiał jest odporny na wysokie temperatury, co czyni go idealnym do podgrzewania żywności w mikrofalówce. Jest również odporny na tłuszcze i chemikalia, co sprawia, że jest bezpieczny dla różnych typów potraw.
- Polietylen (PE): Polietylen jest bardziej elastyczny i odporny na pęknięcia. Jest dobry do przechowywania zimnych potraw oraz do mrożenia.
- Polistyren (PS): Jest stosunkowo tani, ale mniej odporny na wysokie temperatury. Może być używany do przechowywania suchych i zimnych potraw.
Hermetyczność i zabezpieczenie
Plastikowe pojemniki cateringowe powinny być hermetyczne, aby zapobiegać wyciekom i utracie świeżości żywności. Dobre pojemniki powinny mieć szczelne pokrywki, które łatwo się zamykają i otwierają, ale jednocześnie zapewniają solidne zabezpieczenie przed przypadkowym otwarciem. Zwróć uwagę na pojemniki z uszczelkami silikonowymi oraz zatrzaskami, które dodatkowo zwiększają szczelność.
Odporność na temperatury
Plastikowe pojemniki cateringowe muszą być odporne na szeroki zakres temperatur, zwłaszcza jeśli będą używane do podgrzewania potraw w mikrofalówce lub przechowywania ich w lodówce czy zamrażarce. Sprawdź oznaczenia producenta dotyczące maksymalnej i minimalnej temperatury, jaką pojemnik może wytrzymać, aby uniknąć deformacji lub uszkodzenia pojemnika.
Pojemność i kształt
Wybór odpowiedniej pojemności i kształtu pojemników zależy od rodzaju serwowanych potraw oraz ich porcji. Dostępne są pojemniki o różnych wielkościach, od małych na sosy i dodatki, po duże na główne dania. Wybieraj pojemniki, które mają wystarczającą głębokość i szerokość, aby pomieścić daną ilość jedzenia bez konieczności nadmiernego upychania.
Transparentność
Przezroczyste pojemniki plastikowe mają dodatkową zaletę, jaką jest możliwość szybkiego rozpoznania zawartości bez konieczności otwierania. Jest to szczególnie przydatne w cateringu, gdzie ważne jest szybkie i sprawne zarządzanie zapasami i zamówieniami.
Możliwość układania w stosy
Pojemniki cateringowe powinny być zaprojektowane tak, aby można je było łatwo układać w stosy. To nie tylko ułatwia przechowywanie, ale także zapewnia stabilność podczas transportu. Wybieraj pojemniki z antypoślizgowymi spodami lub specjalnymi wgłębieniami, które umożliwiają bezpieczne układanie.
Łatwość utrzymania czystości
Dobre plastikowe pojemniki cateringowe powinny być łatwe do mycia, zarówno ręcznie, jak i w zmywarce. Gładkie powierzchnie wewnętrzne bez ostrych krawędzi zapobiegają osadzaniu się resztek jedzenia i ułatwiają dokładne czyszczenie.
Podsumowanie
Plastikowe pojemniki cateringowe są niezastąpione w branży gastronomicznej dzięki swojej funkcjonalności i wygodzie. Wybierając odpowiednie pojemniki, warto zwrócić uwagę na rodzaj plastiku, hermetyczność, odporność na temperatury, pojemność, transparentność, możliwość układania w stosy oraz łatwość utrzymania czystości. Dzięki tym cechom można zapewnić najwyższą jakość usług cateringowych i zadowolenie klientów.
